Bij mijn eerste taartje was het biscuit ook soppig enz, heb toen een ander recept gebruikt en echt super lang zitten mixen

(heb gelukkig net een nieuwe keukenmachine binnen)

ik heb de biscuitmix gebruikt 

het klinkt alsof de cake nog niet gaar is.
ik prik altijd met een sate prikker in de taart, als deze er schoon uit komt is de cake gaar, als er beslag aan de prikker blijft zitten moet hij nog even langer in de oven.
gewoon even uitproberen, succes de volgende keer.

Ja ik probeer volgende week wel weer een keer...
Ik heb zo 13 minuten gemixt, en de eieren in warm water gehad. Misschien voortaan de eieren wat langer in warm water? hoe lang heb jij ze er in?

Dank je!

Ja hij is nog wel fleurig maar het was de bedoeling dat ik cars zou gaan maken, na me hello kitty taart, maar goed na alles mislukking had ik daar geen zin meer in dus heb hem maar simpel afgemaakt...

ik heb zo 13 minuten gemixt al langer dan 10 min dus. Ik heb wel een normale mixer misschien dat dat verschil maakt? Ja hij was echt niet lekker echt sponzig. De rest was lekker, botercreme en vulling en fondant haha......

Bedankt voor de tips!!

Ik vind m wel meevallen hoor, ondanks alles wat tegenzat   

De biscuitmix is idd erg fijn, maar ik heb een staande mixer en dat gaat echt stukken beter    ik heb geen Kenwood of een andere dure, ik heb er gewoon 1 van philips en die was ongeveer 50 euro.
Nou, ik heb nog geen moment spijt van dat ding gehad, het werkt makkelijker, en de mix wordt echt goed opgeklopt. Ook botercreme gaat prima.
En fondant vind ik zelf lastiger werken dan marsepein, maar dat is voor iedereen weer anders. En wit is wel een kleur waarbij je goed moet opletten voor vlekjes, pluisjes, en doorschijnen.

Succes verder met je taarten!

Klink toch alsof deze niet gaar is. Idd met een sateprikker erin, komt deze er nat uit gewoon gewoon langer laten staan.
heb je het vermoeden dat de boven te donker word of verbrand , aluminiumfolie erop doen en weer terug de oven in.

En ja de kapsel zak altijd tijd iets in 1 cm ofzo.

Gewoon blijven proberen dit is even een hobbel maar zodra je het door hebt. Ben je zo blij dat je weer lekker kan bakken.

groetjes,
lisette

Blijven proberen hoor, je krijgt de lol echt wel weer terug. Ik denk dat veeeeelen herkennen dat er soms van AALLLEEESS mis kan gaan. Maar je zult zien, als je blijft oefenen, dan gaat het iedere keer beter!

Mijn eerste baksels mislukten ook allemaal. Ik heb eerst een paar gemaakt voordat ik hem wilde bekleden en dan nog ben ik nog niet helemaal tevreden.
ik heb veel uitgeprobeerd met temperatuur. Ik begin met een lage temperatuur en schroef dit na telkens 10 min. op. Dan wordt hij sowieso hoger. En dan heb ik hem in totaal wel 50 min. in de oven zitten. Als ik het korter doe dan zakt die van mij ook in.

Succes!

Ik denk ook dat de biscuit niet gaar was. Mijn eieren leg ik nooit in warm water maar bewaar deze wel op kamertemperatuur. Wel mix ik de eieren een paar minuten voordat ik de mix erbij doe. Enne........ik bak nu bijna 2 jaar maar heb soms nog dat mijn biscuit mislukt. Het is idd wel even uitvogelen hoe lang en hoe hoog jouw oven het beste staat om de goede biscuit te krijgen.

Je beslag is goed wanneer het lichtgeel is en eruit ziet als stijfgeslagen eiwit, heel raar taai deeg

Bij mij werkt de satéprikker-truc echt nooit hoor Ik kijk / voel
Wanneer de biscuit gaar is, krimpt ie een beetje, de randen laten los van het blik
Je kunt ook voelen; de oven 1e half u niet open doen, wanneer je denkt dat de biscuit gaar is voel je voorzichtig aan de bovenkant.
Voelt het als een luchtbel, is de biscuit niet gaar .
Voel je tegendruk, is de biscuit wel gaar

Ik bak op continu 150gr hetelucht, er zijn mensen die zweren bij oplopende temp, er zijn mensen die zweren bij aflopende temp, dus echt, gewoon blijven uitproberen , er zit niks anders op

Heel veel succes, het gaat goedkomen hoor

dank jullie wel meiden voor al jullie lieve tips feedbacks en opbeurende berichtjes. Heb er weer helemaal zin in om een nieuwe poging te gaan doen!!