3 pakjes roomboter, ca. 150 g poedersuiker wit kloppen en dan een pakje dr Oetker banketbakkersroom aanmaken zoals op de verpakking staat dus met 400 ml water, scheut Marasquin erbij en een scheutje oranjebloesemwater. De banketbakkersroom meteen (dus niet wachten tot-ie stijf wordt) bij de boter doen en nog eens 10 minuten mixen...
Deze hoeveelheid is geschikt voor 2 a 3 taarten, wat je over hebt vries je in.
Heerlijk en ook zeer geschikt om mee af te smeren, ik doe nooit anders en 't is nog nooit misgegaan; zelfs niet met bruidstaarten in hartje zomer na koelkastverblijf.

ook mijn favoriet!!! en dan met gestampte oreo koekjes er door mmmm

Dat zou ik eerlijk gezegd niet weten; heb ik nog nooit gedaan (ben niet zo van de cupcakes, hahaha)
Tis eigenlijk een afgeleide van de botercreme extra zoals-ie hier bij de receptenkolom beschreven staat; alleen is die niet geschikt om af te smeren omdat er teveel vocht inzit. Ik heb hierom de boter verdubbeld zodat je er wel mee af kan smeren maar niet die 1:1 botersmaak hebt, vind ik zelf niet lekker (genoeg    )

klinkt erg lekker, wordt dit mengsel ook hard in koelkast?

Ik heb een keer botercreme gemaakt, maar ik vond hem helemaal niet lekker! Hij smaakte heel erg naar boter, en had verder geen smaak.
Weet iemand of ik iets fout deed?

Botercreme

Royal Icing Buttercream, errug lekker, textuur is heerlijk licht en zacht! smelt op je tong

Ik maak ook niets anders meer, ik vind mbc heerlijk, de botercrememix staat in de kast te verstenen en 1:1 vind ik vies 

Ik gebruik altijd de funcakes mix. Die vind ik erg lekker! Afsmeren gaat daar ook prima mee.

hoeveel eiwitten gebruik je dan???

20gr eiwitpoeder/120gr water (of 140gr eiwit) en dan 280 suiker (of 250) en 280 boter (of 250)...