Onderwerp: strakke zijkanten
Het lukt mij niet om strakke zijkanten te krijgen.
Hij is wel goed als de botercreme erop zit,maar als ik ga bekleden dan zie je waar de ruimte tussen de lagen zit.Als de botercreme erop zit doe ik hem voor het bekleden eerst terug in de koelkast zodat de boter weer hard is.Ik gebruik geen smoother.Bovenkant is wel altijd strak.Ik gebruik voor de botercreme 1:1 ,maar de boter is half roomboter,half margerine.Scheelt dit ook nog?