Onderwerp: Paniek, need some help here ....
Ben een aantal maanden bezig met taarten maken en lukte prima. Ook een leuke workshop gedaan.
Nu kreeg ik een week geleden een bestelling, helemaal blij natuurlijk om een keer voor het 'echie' te mogen. Maaaaaar nu ... Grote paniek.
Want ik heb vandaag een taart voor mijn moeder gemaakt en die is helemaal mis gegaan.
Ik heb een harttaart gemaakt met twee lagen advocaatmousse en afgesmeerd met patikrem. Ik maakte nog ff fotootjes en ineens zakt de taart .... Het begon bij het puntje van het hartje maar hij zakt verder. In alle paniek heb ik hem snel in de vriezer gedaan, redden wat er te redden valt ofzo. Waar is het mis gegaan... En wat moet ik nou doen....
Ben ineens zo onzeker en durf de bestelling bijna niet meer te doen.
Help help help
een mousse bevat toch slagroom, dus water, dus moet er een dijkje! Het is ook niet een superstevige vulling, dus die loopt weg (lijkt mij tenminste). 
't zijn je ouders, dus geeft toch niet zoveel? Wel vervelend, maar beter dat je er nu achter gekomen bent dan bij de bestelling, toch?