Deze taart is voor een jonge dame die dubbel docterandus is geworden door met haar twee masters af te studeren aan de Erasmus Universiteit. Dat was ook de reden waarom haar moeder haar wilde verrassen met dit taartje. Goh ik zou willen dat ik ook zn talent had en vroeger iets beter mijn best had gedaan tijdens de studie

Ik wilde graag een oud boek maken, vandaar dat ik hem bewust bobbeliger heb gelaten en niet strak wilde afsmeren.

Zelf vind ik hem best leuk geworden!