dus jij zou hem zonder vulling invriezen? Ja misschien wel
ben alleen bang dat ik hem bevroren niet goed in lagen kan snijden.

Hmmm ook ik heb het nog nooit gedaan, maar ik zou mn taart al wel van te voren vullen en invriezen. Want je kapsel gaat snel scheuren als de 'korst' er af is. Dus als je hem gaat vullen als hij al (bijna) ontdooit is), en dus afsmeren als ie helemaal ontdooit is, dan trek je er allemaal plukken biscuit af. Logischer lijkt me dus om hem gevuld en wel in vorm te snijden als ie nog bevroren is, en hem dan ook met botercreme insmeren als ie nog niet helemaal ontdooit is.

Maar ik kan het fout hebben, want ik heb er nog nooit 1 gemaakt.

Dat gaat perfect. Ik haal dan ingevroren taart uit de diepvries, smeer hem dan af met botercreme, en dan zelfs terug de diepvries in voor je gaat bekleden (dus voor hij volledig ontdooid is). Nog nooit problemen mee gehad.