1 Onderwerp door anneke79

  • Van: Schagen
  • Geregistreerd: 20-10-2008
  • Berichten: 630

Onderwerp: wat combineerd met chipolata vulling

Voor een bruidstaart is mij gevraagd om iets te doen met chipolatavulling(dacht mona toetje te nemen) en/of banketbakkersroom. Ze hadden ook om slagroom vulling gevraagd, maar dat is me te bederfelijk (bedacht ik met later)

Het gaat om een glutenvrije taart, dus daar moet de vulling wel aan voldoen.

Zelf kan ik niet proeven van deze vullingen omdat ik geen koemelk eet (en mijn partner ook niet), dus ik ga redelijk af op wat anderen voorstellen.

Wie heeft er suggesties

groetjes Anneke, www.taartspeciaal.nl

anneke79's Website

2 Reactie door Annemiek

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 01-06-2008
  • Berichten: 5275

Re: wat combineerd met chipolata vulling

Ik ben niet zo van pudding tussen de taart. Ik maak meestel chipolata van botercreme met wat mix voor chipolatamousse en dan fijngesneden stukjes geconfijte aardbei en appel (Jip en Janneke van de HEMA).
Ik combineer dat met een laagje jam, het liefst mijn zelfgemaakte bramenjam...

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

Annemiek's Website

3 Reactie door mamski

  • Van: Den Helder, geboren in Echt
  • Geregistreerd: 31-07-2010
  • Berichten: 2754

Re: wat combineerd met chipolata vulling

Nou chipo van Mona is heerlijk, maar net zo bederflijk als slagroom.
Ik gebruik het vaak met lemoncurd (AH), heerlijk fris.

Mijn faceboekpagina met mijn taartjes
http://www.facebook.com/pages/Home-made … 1595328591

4 Reactie door anneke79

  • Van: Schagen
  • Geregistreerd: 20-10-2008
  • Berichten: 630

Re: wat combineerd met chipolata vulling

ok, wist niet dat t zo bederfelijk was.

Nu dus op zoek naar iets anders dat naar chipolata smaakt.
combi lemoncurd klinkt wel lekker

groetjes Anneke, www.taartspeciaal.nl

anneke79's Website

5 Reactie door lauraF

  • Van: zundert
  • Geregistreerd: 15-05-2009
  • Berichten: 1233

Re: wat combineerd met chipolata vulling

bosbessen jam is ook erg lekker erbij, en natuurlijk witte chocolade ganache  :P

lauraF's Website

  • Van: Midden Nederland
  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 1863

Re: wat combineerd met chipolata vulling

Abrikozenjam.
De meeste bitterkoekjes zijn glutenvrij, die kan je erdoor doen. Ik maak chipo op basis van rumrozijnenpudding van oetker, weet niet of die glutenvrij is. Stukjes ananas erdoor is ook heerlijk.

7 Reactie door Thimomam

  • Van: 's-Gravenzande
  • Geregistreerd: 04-04-2010
  • Berichten: 1088

Re: wat combineerd met chipolata vulling

Viervruchtenjam vind ik ook heel erg lekker met chipolata. Lees wel even mee voor niet-bederfelijke chiplolata ideeën, lijkt me heerlijk :)

Say YES with joy. Say NO without fear.

8 Reactie door anneke79

  • Van: Schagen
  • Geregistreerd: 20-10-2008
  • Berichten: 630

Re: wat combineerd met chipolata vulling

@kaatjetaatje; op de site van oetker staan geen ingredienten, maar ik ga in de winkel even kijken. Is de pudding niet te dik om als vulling te gebruiken?
En is deze variant ook buiten de koelkast goed te houden?

@laura; zal eens kijken voor witte ganache

alvast dank jullie wel

groetjes Anneke, www.taartspeciaal.nl

anneke79's Website

  • Van: Midden Nederland
  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 1863

Re: wat combineerd met chipolata vulling

anneke79 schreef:

@kaatjetaatje; op de site van oetker staan geen ingredienten, maar ik ga in de winkel even kijken. Is de pudding niet te dik om als vulling te gebruiken?
En is deze variant ook buiten de koelkast goed te houden?

Het is op basis van melk, dus kan niet buiten de koelkast. BBR op basis van water kan wel buiten de koeling, deel vh water vervangen door likeur.... lijkt me ook goed gaan. Rozijnen erdoor, bigerraux, bitterkoekjes  :P