Onderwerp: Gele laag op biscuit??
Hallo allemaal,
Ik heb in eens de laatste tijd dat mijn biscuit niet goed meer leukt. Terwijl ik niets anders doe!!
Er zit steeds een gele laag op de onderkant (dus bovenop na omdraaien )
OOk zitten er soms van deze harde gele stukje tussne het biscuit.
Ik denk zelf dat het ei is... Maar hoe dit kan????
Iemand een idee wat het kan zijn?
Ik mix met kant en klare mix en gebruik ei zoals op d everpakking staat, Als er 250 gr staat en ik heb met 4 eitjes 240 gram, doe ik er nog een ei bij.
Ik laat de biscuit op 140 graden bakken (hete lucht) en ga elke 15 min zo'n 10 -15 graden omhoog tot 175.