recept is inmiddels een bananecakjes geworden....

nu zat ik vanmiddag ff de ingredienten van Crisco te bekijken en daar zit natuurlijk erg veel soja spullen in.... iemand een idee wat ik daarvoor in de plaats kan gebruiken???

zou kokos wel kunnen? ze heeft ook een noten allergie.....

Ik heb toevallig vandaag een taart gebakken voor een meisje die 1 is geworden met dezelfde allergieën.

Voor roomboter (botercreme, maar ook weer niet van de mix, want dat kan ook niet ) heb ik plantaardige boter genomen (het merk Wajang, gewoon te koop in de supermarkt. Schijnt ook in AH huismerk te bestaan).

Voor de smaak heb ik een beetje caramel patidess door de botercreme gedaan (de smaak van Wajang is wat flauwer dan boter). En ze wilde er graag wat plakjes banaan bij.

Waar ik trouwens achter kwam is dat er in fondant van Bakels (Pettinice) ook magere melkpoeder zit. Die mag dus ook niet.

Succes  tis een hele uitdaging  maar wel een leuke. Je leert veel over je producten die je altijd gebruikt.

Nee dat kan niet want volgens mij kan de marsepein niet? Of ben ik nu in de bonen?

Oke, dat is dan wel prettig dat dat kan.

Ja ik vind het ook raar. Ik bak ook voor iemand met meerdere allergieen waaronder noten maar die mag het niet. Ik gebruik daarvoor regalice fondant, vind het niet fijn werken maar deze is ook melkvrij dus noodzakelijk voor dit kindje.