Ik heb deze toevallig afgelopen weekeind gemaakt. Mijn man is niet zo'n zoetekauw, maar hier bleef hij van eten. Ik had niet voldoende gewone chocola meer, dus had een mix gemaakt van pure chocola en butterscotchchocola, dat was ook heel erg lekker.

Ik had trouwens wel problemen met het snijden, want de chocola wordt natuurlijk weer helemaal hard. Hoe doen jullie dat?

dat ziet er goed uit die combinatie!! Ik ga hem opslaan (als je dat ok vindt) en asap uitproberen

Ben even mee aan het lezen. Maar wat klinkt dat lekker zeg !!
Ga het dit weekend ook maar is proberen.
Nog tips welke chocolade t lekkerste is ?
En melk uit een blikje ? Dit heb ik nog nooit gezien.

Gezoete melk; da's een wit blikje met een friesche vlag erop; staat vaak bij de oosterse gerechten

Ik heb de bodem gewoon plat gebakken. caramel er op in de springvorm en dan laten opstijven. Idem voor de chocola. De caramel wordt stevig genoeg om er niet uit te lopen bij het verwijderen van de rand.

  net deze gemaakt maar de boter heeft zich volledig gescheiden van de rest van de massa????
heb zeker 10 minuten onophoudelijk geroerd      iemand een idee hoe dat kan?????

O met marshmellow choc. leather is ook een goed idee. Is meteen ook makkelijker te snijden.

Als je een vierkante springvorm hebt kan het goed, maar anders moet je wel bakpapier in de vorm leggen en goed uit laten steken zodat je het daarmee uit de vorm kunt tillen, anders krijg je het niet mooi uit de vorm ben ik bang.

Ik heb ook regelmatig dat er een laagje vet op ligt, maar niet helemaal gescheiden... Balen!?
Gewoon doorroeren tot het eruitziet als gemengd en dan op de bodem storten!?

ik heb gister de shortcake gemaakt ...
ik gebruik altijd bakpapier hoor ..1 keer een taart er half uit gekregen terwijl ik niet veel tijd had sinsdien altijd bakpapier !!

ik had ook idd dat de boter niet helemaal op genomen werdt ik heb het gewoon er maar afgedept ...
ik had trouwens ook dat de stroop begon te kristaliseren en die loste later weer op ..zo raar maar goed !!

ik had geen melkchocolade in huis dacht ik .....ik wilde het met melk doen omdat mijn oudste zoon niet van puur houd ...zegt hij maar hij eet wel altijd pure hagels en vlokken op brood ....
ik even nadenken ...heeeeee ik had nog wat paaseitjes en chocokerstballen  ..in een de chocodoos dus de kinderen pret met uitpakken  en smelten  ..ik snorde  nog een butterscotch reepje  op en klaar was de shortcake ....
mmm lekker hoor ik vind die  bodem ook wel geslaagd voor andere dingen  smaakt goed ....en wat denk je ...die oudste zoon van mij ...wil niet proeven zijn vriendje was daar helemaal niet rauwig om die heeft lekker  zijn stukje gegeten !!!

ik geef volgende week  hier een cursus en ik denk dat ik hem dan in pure vorm maak of ik doe er  choc leather er om heen...als a petit four.

o ja ik heb voor de bodem roomboter gebruikt leek mij lekkerder
voor de caramel  laag heb ik gewone gebruikt

Ik gebruik altijd margarine voor de bodem en roomboter voor de vulling...

En ik vind heel pure chocolade het lekkerst, het is zo zoet anders!

continu blijven roeren   (dan kan zich niets afscheiden ) en steeds zacht laten koken