Hallo,
Ik ben net 15 geworden dus mocht ik beginnen met bakken van mijn moeder.
Laatst voor het eerst cupcakes gebakken en bekleed.
Een heel gedoe, want ik heb natuurlijk allereerst het beslag gemaakt, maar ik was zo in mijn gedachten bezig met de botercreme en de marsepein... dat ik helemaal vergeten ben om water bij het beslag te doen... ze waren al 7 minuten bezig dus heb ik ze er weer uitgehaald overal een theelepeltje water bij gedaan en ze er opnieuw ingezet. Ondertussen had ik de botercreme gemaakt, nooit geweten dat er ZOVEEL poedersuiker in zat...dus ik had nog maar 50 gr. over!  de cc waren klaar en heb ze laten afkoelen (ze waren gelukkig wel gelukt!! ) en heb ik de marsepein gekleurd.. Wou ik het uitrollen had ik een tekort aan poedersuiker waardoor alles aan het aanrecht bleef plakken. Overgegaan op de bloem  (ik weet het, dat hoort niet  )
Uiteindelijk zijn ze met liefde door iedereens keel heen gegaan, dus zo'n domper was het ook nog weer niet.. vrijdag ga ik koekjes bakken en met Wilton Royal Icing "bekleden". Iemand nog tips daarvoor?

Maar hieronder mijn cupcakes:

zou graag een berichtje terug krijgen met jullie mening en/of tips