jullie gebruiken gewoon chocoladerepen hiervoor ???

dacht dat het minstens 50 % cacao moest bevatten ,
of hoeft dat dus niet ?

is die chocola wel lekker dan? daar kan het ook aan liggen, dat de chocola zelf bitter is.

volgens mij is pure chocola namelijk nooit bitter, maar dat kan aan mij liggen.

of heb je pijnboompitten gegeten?

ik heb het vrijdag  gemaakt en had hetzelfde probleem. ik had choco 50% puur 400 gr met 400 ml slagroom... was echt niet lekker. heb er vanille suiker bij gedaan, 200 gram melk choco en bijna 200 gram poedersuiker. en nog vond ik hem te bitter. mijn gasten ook
volgende keer probeer ik het gewoon alleen met melkchoco....

Ik gebruik alleen de pure repen van verkade ik vind het heerlijk.

de een houdt nou eenmaal van puur en de ander van melk. Gewoon een kwestie van smaak!!

Ik gebruik ook melk. Alleen bij het opkloppen gaat het dan een soort van schiften, herkennen jullie dit? Als het is afgekoeld is het mooi glad en dik, en als ik het opklop wordt het schilferig. Misschien komt dat door de melkchocolade?

Je kunt trouwens niet alle chocolade gebruiken. Laatste kocht ik repen van nestle bij Xenos, toen ik het probeerde te smelten werd het een grote vette bal. Het was ook vieze chocolade die niet smelt in je mond. Denk teveel cacaoboter? Daar moet je dus ook op letten.