26 Reactie door kwebbeltje

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 02-03-2008
  • Berichten: 8310

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

Heidimaris schreef:

Ik heb het al een half jaar in mijn kast staan en op een of andere manier durf ik niet zo goed. Ik heb zelfs de bijbehorende warmtelampen en handschoenen erbij. :o

Ik weet niet wat dat bij mij is. Ik moet blijkbaar altijd eerst een workshop volgen voor ik de zekerheid krijg om iets nieuws te proberen (op taartversier gebied dan he) :grr:

Ik heb dus eindeloos bewondering voor iedereen die zelf dit soort dingen uitprobeert en er dan ook nog van die pronkstukken van weet te maken! Klasse :thumb:

maar het is juist zo leuk om dingen zelf uit te proberen, zo leer je vaak ook nog meer waarom iets zus of zo moet en wat er gebeurd als je het verkeerd doet. en weet je... als het je dan lukt ben je vaak nog trotser dan anders, tenminste, dat heb ik wel een beetje hoor  :o  :D

kijk ook eens op www.brenniescakehouse.nl voor al mijn taarten, workshops en zelf gemaakte mallen welke ook te koop zijn.

kwebbeltje's Website

27 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

:Y
oftewel:
je weet pas zeker dat je iets niet kan als je het gedaan hebt :Y

Kijk en als het nou een godsvermogen (excusé le mot ;) ) kost om te proberen.....(dat heb je trouwens al uitgegeven geloof ik, gezien alle spullen die je erbij kocht  ;))

Hij is mooooi Kwebbeltje :thumb: , dat wordt een chique taart :Y
Smaakt het nog ergens naar, dat isomalt, of is het nu niet meer eetbaar?

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

  • Van: Rosmalen
  • Geregistreerd: 20-10-2010
  • Berichten: 345

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

Prachtig, waar heb je mold vandaan van het sierraad?

Groetjes van Monique      http://www.thefairycake.nl
Save the earth, it's the only planet with cake!

The Fairy Cake's Website

29 Reactie door Heidimaris

  • Van: Winschoten
  • Geregistreerd: 07-10-2009
  • Berichten: 4158

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

kwebbeltje schreef:

maar het is juist zo leuk om dingen zelf uit te proberen, zo leer je vaak ook nog meer waarom iets zus of zo moet en wat er gebeurd als je het verkeerd doet. en weet je... als het je dan lukt ben je vaak nog trotser dan anders, tenminste, dat heb ik wel een beetje hoor  :o  :D


Carien schreef:

:Y
oftewel:
je weet pas zeker dat je iets niet kan als je het gedaan hebt
Kijk en als het nou een godsvermogen (excusé le mot  ) kost om te proberen.....(dat heb je trouwens al uitgegeven geloof ik, gezien alle spullen die je erbij kocht  )

Jullie hebben helemaal gelijk! en het heeft natuurlijk alles te maken met mijn eigen onzekerheid en gebrek aan creativiteit :s Daarom heb ik ook altijd eindeloze bewondering voor mensen, zoals jullie, die het wel doen. Wie weet probeer ik het een dezer weken :o nog wel een keer :D
Zo heeft dit forum ook in dit opzicht een psychologische funtie O-)

Gewoon omdat het leuk is een taart te zijn
Groetjes Heidi

Heidimaris's Website

30 Reactie door Sneezle

  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 28-04-2009
  • Berichten: 1644

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

Net echt, heel mooi!  :thumb:

Ik ben niet chaotisch, ik orden gewoon anders!

Sneezle's Website

31 Reactie door cassie

  • Van: Apeldoorn _ Almere
  • Geregistreerd: 02-11-2007
  • Berichten: 2533

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

Héél erg mooi !!

En bedankt voor je heldere uitleg hoe je dit met een kleine hoeveelheid hebt gedaan :thumb:
Ik heb namelijk al een aantal maanden een klein zakje van dat spul in de kast liggen.... :D  Zag het liggen bij de Hanos en dacht toen; dat ga ik proberen!
Maarja, meestal komt daar dan de eerste tijd niets van terecht :o
Krijg nu toch wel de kriebels om het te gaan doen... maar ja , wil nog zoveel ;)

32 Reactie door Pienemien

  • Van: Meppel
  • Geregistreerd: 22-01-2010
  • Berichten: 807

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

prachtig gemaakt hoor, niet alleen de "edelsteen" maar ook de hele vorm eromheen  :Y
ik had een tijd terug ook al eens een pot isomalt gekocht, 1 keer teveel water (wordt niet hard) en een keer een mix gemaakt met witte choco, dit lijkt een soort koraal te worden, maar het resultaat was nog niet je van het...blijven proberen dus!
En je tips ga ik zeker eens proberen tnx  :thumb: !

Heb jij je al aangemeld als vrijwilliger voor Icing Smiles?? We are baking a difference!!  Voor meer info kijk op
icing smiles

Pienemien's Website

  • Van: Arnhem
  • Geregistreerd: 07-12-2008
  • Berichten: 1661

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

Wauw, heel erg mooi! Daar kun je denk ik echt hele leuke dingen mee doen op een taart  :Y 

En stond er niet in de herfst of winter mjam iets over isomalt  :think:  meen me te herinneren dat daar ook nog wat tips bij stonden.

'I love it when a cake comes together'

34 Reactie door kwebbeltje

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 02-03-2008
  • Berichten: 8310

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

ik ga maar eens op zoel naar die tips, want alles is heel wit uitgeslagen nu. ik had een gave topper gemaakt welke nog ligt te drogen, ziet er nu niet meer uit :s  :grr:

kijk ook eens op www.brenniescakehouse.nl voor al mijn taarten, workshops en zelf gemaakte mallen welke ook te koop zijn.

kwebbeltje's Website

35 Reactie door makatralsy

  • Van: Wessem
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 2003

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

Kwebbel, ik heb het hier bij de Bakwinkel nog even aan de "specialist" nagevraagd. Hij geeft als tip: smelt een laagje Isomalt in de pan op laag vuur. De rest in 3 x toevoegen en opkoken tot 150 of 160 graden. Dan verder kleuren en verwerken. Hoop dat je hier iets aan hebt.

groetjs, Katja

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

makatralsy's Website

36 Reactie door kwebbeltje

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 02-03-2008
  • Berichten: 8310

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

ja dank je. ik wil het wel gaan proberen. maar dan eerst eens een heel klein pannetje zien te vinden want ik wil met kleine beetjes werken....

kijk ook eens op www.brenniescakehouse.nl voor al mijn taarten, workshops en zelf gemaakte mallen welke ook te koop zijn.

kwebbeltje's Website

37 Reactie door makatralsy

  • Van: Wessem
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 2003

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

Nou, ik denk dat de hoeveelheid niet zo veel uitmaakt, zolang je de temperatuur maar goed in de gaten houdt. Ik denk dat een suikerthermometer geen overbodige luxe is.

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

makatralsy's Website

38 Reactie door Gerlinde

  • Van: 's-Gravenzande
  • Geregistreerd: 31-03-2009
  • Berichten: 2347

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

Hey Bren,

Dit is de info van Squires Kitchen.
Ik heb hier een thermometer liggen, we kunnen het eventueel samen proberen.

Using silicone or metal moulds
Method
•    Place the required amount of Isomalt in the saucepan. A small amount of water can be added to speed up the boiling process, but is not necessary.
•    Stir continuously with a spoon over a low heat until all the granules have dissolved.
•    Increase the heat and bring to the boil. Place the sugar thermometer into the solution and continue to boil until the solution reaches 180°C.
•    Dip the base of the saucepan into cold water to arrest the heating process and prevent the temperature from continuing to rise.
•    At this point liquid food colour can be added to make the desired colour, however this is not necessary if Squires Kitchen coloured Isomalt is being used.
•    Place the mould onto the baking tray. Gently pour the solution into the mould. If more than one colour is required, pour one colour into part of the mould and allow to set. Pour the other colour in, ensuring that it completely attaches to the first colour.
•    Leave until cold, then remove from mould. If the Isomalt sets in the saucepan or a piece has not set as required, it can be re-melted and used again.
•    Store smaller pieces in an airtight container with silica gel sachets

Groetjes Gerlinde

Gerlinde's Website

39 Reactie door Gerrit

  • Van: Den Helder
  • Geregistreerd: 05-06-2008
  • Berichten: 67

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

Ik zat van de week heel toevallig fabulous cakes te kijken en daar deden ze inderdaad heel even de brander op kleine belletjes. Maar echt 1 seconde, ff snel aan/uit en dat werkte perfect.Daar maakte ze er een hele spiegel van.

40 Reactie door kwebbeltje

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 02-03-2008
  • Berichten: 8310

Re: allememaggies leuk speelgoed dat isomalt

ja, ik heb het brandertje er ook op gedaan en dat hielp echt goed, beetje jammer wel is dat ik de jewels al op een topper had zitten die toen vervolgens bijna in de fik vloog whahahahahaha, maar goed, was een uitprobeerseltje dus is niet erg ;)

kijk ook eens op www.brenniescakehouse.nl voor al mijn taarten, workshops en zelf gemaakte mallen welke ook te koop zijn.

kwebbeltje's Website