Onderwerp: de dank-je-wel-voor-m'n-verslaving-taart
Vorig jaar zomer zag ik een foto van iemands bruidstaart en zo is het gekomen.....
Gister een taartje gebracht om ze te bedanken
.
Ze wonen in een prachtig oud huis (bijna kasteel), zijn wat 'klassiekig', maar dan met een moderne smaak, want een paarse buidstaart van Take the Cake. Daarnaast zijn ze ook gewoon heel hartelijk
.
Dus wat maak je dan? Een wat klassiekige, paarse taart met erbovenop m'n eerste grote roos (dank voor de how-to!).

Overigens weer eens met fondant gemaakt (net als de buidstaart), wel eerst een cirkel van dunne marsepein bovenop gedaan, om het bekleden makkelijker te maken. Ik vond de fondant toch best lastig werken hierbij, droogt zo snel uit. De volgende keer weer marsepein 
Oh ja, gevuld met slagroom/mascarpone en een laag lemoncurd/slagroom/mascarpone. Was inderdaad (dank je voor de tip) een erg lekkere, frisse en neutrale combi.

echt errug lekker, die houden we erin! (samen met de bonbonblocmousse/dulce de leche, de eigengemaakte4vruchtensaus/ koekjescreme, de vruchtenmousse/jam, de gebakkenappeltjes/dulcedeleche/speculaascreme en de...
)
maar gebakken appeltjes daarentegen klinkt toch wel weer lekker
