zie FAQ en tabellen, daar staat dat je voor een ronde 26cm ongeveer 650g marsepein nodig hebt.

Zelf kleuren kan soms idd best lastig zijn, voor de verschillende kleuren is een andere hoeveelheid nodig om het resultaat te krijgen wat je wil. Bovendien is marsepein van zichzelf al wat gelig door de olie en heeft dat ook weer effect op het kleuren.

Meestal gooi ik er een beetje kleurstof in en als ik de kleur nog niet goed is doe ik er nog een beetje bij, daar wordt je vanzelf handiger in 

http://www.mijnalbum.nl/Foto-UVQMJ4MF.jpg
Dit is me taart,

Het zelf kleuren viel me tegen omdat ik gedacht had mooi donker bruin te krijgen. Mijn taart was nog te vers wat warm waardoor de botercream nat/vies werd. Voortaan bak ik een dag van ten voren.

Ik had me kinderen (een tweeling van 17 maanden en mijn 3de dochter van 3 maand) ook gewoon hier rond lopen dus mijn volgende taart wil ik s avonds maken.

De fondant die je op de fondant 'plakt' deed ik met water, is dit goed? en moet je het fondant wat je er op plakt dikker laten? dat het lijkt dat het echt op de taart ligt?

Vandaag de taart geproeft bij mijn ouders, zus en vriend waren er, buren en wij zelf en de kids. We hebben allemaal gesmuld en iedereen heeft een eerlijke mening gegeven ze vonden hem allemaal lekker! Maar wel te hoog! Maar de taart is helemaal op gegaan! Ik ben super trots op me zelf!

Vandaag bij de winkels nog wat bakvormen gekocht, bakmatje, taartendoos van plastic dus ik ga weer aan de gang! Morgenochtend eerst een appeltaart bakken voor de visite

wat een leuke site!!!
Bedankt,

Jaaaa ik kon nog meer gaan oefenen, me ouders vonden de taart lekker ook al was de deco niet helemaal perfect! Maar oefenen baart kunst! En nu heeft mijn moeder gevraagt of ik een taart voor mijn vadersverjaardag wil maken! Uiteraard wil ik dat dus net in de webshop nog wat spulletjes besteld heb al een leuk idee.

De beste man wordt 52, en wil dus een taart maken maar als deco dat de taart het kado is dus leuk met linten en een strik van fondant! dus nog even flink oefenen in de avondjes uurtjes als mijn drie kleintjes op bed liggen! ben helemaal happy!

Hai beginnertje.

Ik ben zelf sinds 4 november 2010 bezig, maar heb 2 jaar bakkersopleiding gehad (20jaar terug) en moet zeggen dat mijn taarten best redelijk mooi worden..

Over de botercreme, ik gebruik hem zelf alleen als dijkje voor de banketbakkersroom en de jam, maak de taart dus met 2 tussenlagen.
En om de gehele taart af te smeren....
Mijn bodem laat ik na het bakken zeker 4 uur afkoelen voor ik hem in lagen doorsnij, daarna de lagen vullen taart lagen opelkaar en dan afsmeren en met fondant bekleden..( ben zelf geen fan van marsepein)

lekker blijven oefenen word het reslutaat elke x beter

gr karintje

karinetje: na 3 filmpjes op youtube te hebben gekeken piepte mijn oven en staat mijn taart af te koelen. (vanaf 12 uur al)
vorige keer ging het echt mis met mijn botercream maar nu net vol goede moed opnieuw maken en yes ik heb nu al (moet de boter nog toevoegen) een dikstijfsel, vorige keer was het zo waterdun kon er niks mee eigelijk (achteraf gezien) ben helemaal trots op mezelf hahah hoe gek kun je zijn he. Ik weet zeker dat deze (2de) taart van mij beter gaat lukken dan de eerste. Ik vind het ontzettend leuk om te doen soms wat weinig tijd ivb de drie kleintjes hier in huis. Ik heb om 12uur dus de taart (cake mix nog steeds geen biscuit gebruikt, cakemix op verzoek van me man, taart wordt voor ze collega's) uit de oven gehaald en vanavond na 9 uur ga ik er aan verder met de fondant.

De botercreame heb ik dus glad, moet alleen nog boter aan toevoegen. Kan dit ook pas vanavond? of moet het echt na tien minuten water op de mix staat. En kan de botercream (mix, poeder en water) in de koelkast staan tot vanavond of is het beter om het buiten de koeling te bewaren?