Re: Kruidige kerststerren, kerstboomkoekjes, speculaas mannetjes, koekhuis
Ik ben zo vrij geweest
om de tip van de 5 gram bakpoeder toevoegen aan het deeg toe te voegen aan het recept van Peggy Porschen in dit topic: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 2125789684
Uiteraard met bronvermelding 
maar heb je het al uitgeprobeerd? Ik vond er wel een duidelijk verschil, want was met de kruidige kerststerren vergeten en speculaasmannetjes wel gebakken met die 5 gr. bakpoeder. Vond de kruidige kerststerren stuk harder dan de speculaasmannen. Het is hier dus echt wel een blijvertje maar vind wél dat de eer naar Jel moet gaan. Als ik die workshop bij etty van de koekenbakkers niet had gedaan was ik hier nooit achter gekomen. 
