Onderwerp: barst in stapeltaart na vervoer
Hoi,
ik weet niet heel zeker of mijn vraag hierbij past, maar ik probeer het gewoon.
Ik heb een stapeltaart gemaakt van 3 lagen.
ik heb in de onderste 2 taarten 5 dowels (van stevige/harde rietjes) gestopt.
het bleef heel goed staan maar na vervoer zat er een barst in de onderste taart, voor en achter. een hele scheur door mijn fondant.
Is het dan niet stevig genoeg gedoweld?
Ik heb ook voor het eerst regalice fondant gebruikt ipv pettinice.
Of moet dat geen verschil maken?