Onderwerp: Taart hard aan boven kant/niet gaar
Hey,
Als ik een taart bak word hij altijd hard aan de boven kant, maar net onder die harde laag lijkt het deeg nog niet gaar te zijn,
Hoe kan dit? En beter nog hoe kan ik dit voorkomen.
De onderkant is wel goed. Ik zet de bakvorm onderin de oven zoals in het recept staat.
Ook met mixen als ik een minuut of 6 heb gemixt heb ik het idee dat het mengsel weer inzakt. Kan dat of lijkt dat zo
Alvast bedankt.