Onderwerp: Kapsel met holle randjes??
Ik hoop dat de ervaren baksters op dit forum mij kunnen helpen.
Iedere keer als ik een kapsel bak, zijn de randen niet strak. De rand is hol zeg maar, het randje is daardoor zo broos dat het eraf "brokkelt" als ik de taart afsmeer. Ik hoop dat het een beetje zichtbaar is op de foto hieronder.
Is er een manier om dit te voorkomen?? Ik wil ook wel eens een superstrakke taart!
Mijn keuken is absoluut in de zevende hemel