1

Onderwerp: Kan iemand mij helpen??

Hallo dames,

Het zit zo ik ga van de week een stapeltaart maken maar nu is dus mijn vraag aangezien ik altijd alles zelf maak dus geen mix gebruik.
Hoeveel moet ik gebruiken voor een bakblik van:
35, 30, 25, 20!!!??

Aangezien ik bij een bakblik van 26 cm het volgende gebruik...
5 eieren
150 gr suiker
1 vanilliesuiker
125 gr bloem
25 gr maizaina
snufje zout!!!

2

Re: Kan iemand mij helpen??

niemand :(

3

Re: Kan iemand mij helpen??

ik gebruik de mix en de tabellen van deze site, sorry.

N-Joy Cakes

4

Re: Kan iemand mij helpen??

NiQ schreef:

ik gebruik de mix en de tabellen van deze site, sorry.

Maak niet uit joh maar toch bedankt! :D  :thumb:

5

Re: Kan iemand mij helpen??

hoi hoi

jaaaa dat weet ik wel , maar ik heb het in mijn recepten boek geschreven.
ik heb deze info ooit van mijn oma gekregen , die helaas overleden is , dus heb ik haar recepten enz enz goed bewaard.
maar ik ben nu op mijn werk , dus kan ik het niet naar jou doorsturen.
zal ik het vanaaf even doorsturen?
als er niemand mij voor is! ;)

groetjes kelly

lang leve de taartjes en de cup cake's
**********groetjes kelly**********

6

Re: Kan iemand mij helpen??

kellym schreef:

hoi hoi

jaaaa dat weet ik wel , maar ik heb het in mijn recepten boek geschreven.
ik heb deze info ooit van mijn oma gekregen , die helaas overleden is , dus heb ik haar recepten enz enz goed bewaard.
maar ik ben nu op mijn werk , dus kan ik het niet naar jou doorsturen.
zal ik het vanaaf even doorsturen?
als er niemand mij voor is! ;)

groetjes kelly


Graag ik zou het heel erg waarderen!!!!
en alles staat er duidelijk in??

7

Re: Kan iemand mij helpen??

Ik gebruik ook de mix, maar in de tijd voor de tabellen ging ik uit van de eieren.
Dus er staat bij 26 cm, 260 gram ei bij de tabellen (is ong. 5 eieren, 50 gr per ei).
En bij de 20 cm staat iets van 3 eieren. En de rest moet je dan even doorrekenen naar 3 eieren ;)

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

8 Laatst bewerkt door Dot (24-11-2010 10:55)

Re: Kan iemand mij helpen??

gebruik je het basisrecept? Dan moet je kijken wat de inhoud van je bakblikken is en per halve liter 1 ei nemen.

bakblik      hoogte inhoud  gram ei stuks ei  suiker
20,0          7,5      2.356      231        4,6      139

25,0          7,5      3.682      362        7,2      217

30,0          7,5      5.301      521      10,4      313

35,0          7,5      7.216      709      14,2      425

Groetjes, Dorothea.

9

Re: Kan iemand mij helpen??

iemand nog??

10

Re: Kan iemand mij helpen??

ik heb het hierboven toch helemaal voorgerekend???

Groetjes, Dorothea.

11

Re: Kan iemand mij helpen??

je neemt water in een maatbeker, dan vul je een bakblik daarmee en kijk je hoeveel water er in past.
Per halve liter neem je dus 1 ei en daarop pas je de hoeveelheden aan.

12

Re: Kan iemand mij helpen??

Dot schreef:

gebruik je het basisrecept? Dan moet je kijken wat de inhoud van je bakblikken is en per halve liter 1 ei nemen.

bakblik      hoogte inhoud  gram ei stuks ei  suiker
20,0          7,5      2.356      231        4,6      139

25,0          7,5      3.682      362        7,2      217

30,0          7,5      5.301      521      10,4      313

35,0          7,5      7.216      709      14,2      425

Klopt per halve liter 1 ei dat snap ik wel maar hoeveel gram dan van de suiker, bloem, maizaina en vanulliesuiker...

13

Re: Kan iemand mij helpen??

per ei gebruik ik 30 gram bloem en 30 gram suiker, netzoals het recept hier op de site. (basisbiscuit recept 2)

14

Re: Kan iemand mij helpen??

Ik gooi mijn bakvorm vol met water, per 500ml water gebruik ik 1 ei (en 30g suiker, 25g bloem, 5g maizena een snufje zout en wat vanillesuiker)

"de hersenpan is geen jukebox waar je naar believen vrolijke ideeën uit tovert" - Martin Bril (1959-2009)