1 Onderwerp door Kaylee

  • Geregistreerd: 27-10-2010
  • Berichten: 24

Onderwerp: Ervaring Tobleronne mouse?

Heeft iemand wel een tobleronnemouse gemaakt? Kun je deze invriezen?

2 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: Ervaring Tobleronne mouse?

of je hem kan invriezen weet ik niet zeker... maar je moet de gesmolten choco la echt minstent 4 uur in de koelkast laten afkoelen voordat je verder gaat... anders wordt het niet dik....

3 Reactie door Kaylee

  • Geregistreerd: 27-10-2010
  • Berichten: 24

Re: Ervaring Tobleronne mouse?

Maar dan wordt de choco toch weer hard??

4 Reactie door 't Tuurtje

  • Van: Papenhoven
  • Geregistreerd: 28-08-2010
  • Berichten: 196

Re: Ervaring Tobleronne mouse?

Ik heb hem toevallig van de week nog gemaakt. En ik laat hem echt geen 4 uren opstijven. De mousse goed laten afkoelen alvorens te kloppen met slagroomversteviger. Ik denk dat je hem wil kunt invriezen. Slagroom kun je immers invriezen.

't Tuurtje's Website

5 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: Ervaring Tobleronne mouse?

ik had de choco gesmolten en door de slagroom geroerd. dat laten afkoelen en later opstijven.... omdat de slagroom al door de choco zat, werd deze niet weer hard....