Zeelandia rocks!!!!!!!!!!

ik kan niet meer zonder zeelandia. van de week weer 125 kilo binnen gehad. voor mij nooit meer wat anders!

Soooooo 125 kilo, wat ben jij van plan?

ha ha die dozen zijn zo op. ik had het er van de week nog over met me vriendin.

eerst een doos van 14 kilo in de maand toen twee per maand. daarna 4 per 2 weken en nu gewoon 5 dozen van 25 kilo

ik gebruik ze voor me taarten en workshops die ik geef....

en proeven doe ik er niet meer van hi hi....
ik vind het ook veel te lekker....

Ik ben nog niet zolang bezig maar gebruik ook de Zeelandia marsepein.
Ik vind het heel fijn werken en ook ontzettend lekker.

Maar wat ik mij wel afvraag is waar jullie de omhoog staande bloemen van maken......marsepein of fondant?

En als het fondant is welke gebruiken jullie dan.
Want ik heb ook de fondant van RegalIce gehad maar dat vind ik echt niet te eten.

Hahaha, dat het populair spul is, die Zeelandia, had ik al wel gelezen.    (gelukkig lust ik zelf geen marsepein, dus snoepgevaar is er niet  )

Alleen was ik danig in de war gebracht door alle topics over Funcakes marsepein, die eigenlijk ook van Zeelandia kon zijn en vroeg me dus nu af of ik eerder misschien al Zeelandia in huis had en of ik dit keer misschien veel te zachte marsepein had gekregen. Heb vanmiddag nog eens zitten voelen en knijpen en het is echt een wereld van verschil met de baksteen die ik eerder had.

Maargoed, een paar reacties geven aan dat het inderdaad zo soepel hoort te zijn, begrijp ik. Toch?

mvdkolk: ik maak rechtopstaande bloemetjes van fondant met tylose (marsepein blijft zacht, ook met tylose). Ik gebruik het meeste Pettinice (Bakels) uit de emmers van 5 kg. Sommige kleuren, zoals flessegroen en donkerblauw vind ik van Regalice mooier dan van andere, dus die bestel ik soms ook. Het ruikt inderdaad niet best als je het net uit de verpakking haalt, maar na doorkneden en gebruik is dat helemaal weg. Vind de smaken niet heel erg verschillend eigenlijk. En Regalice heeft wel weer het voordeel dat het, naast soms betere kleuren, ook kleinere verpakkingen heeft en je niet meteen een kilo van bijvoorbeeld rood of zwart hoeft te bestellen.

  125 kg per wattt?  toch niet per WEEK?
Dat is wel heeeel veel hahahha

Ging de verwerking verder goed Karine?

ik heb vorige week ook weer een lading zeelandia marsepein binnen gekregen en het viel mij ook al op dat ie zachter was, nu hadden ze me al gebeld dat ze pas een week later konden leveren omdat alles op was, dus misschien heeft het daarmee te maken... voor de verwerking maakt het trouwens niet uit, geeft geen scheuren gelukkig