Onderwerp: beslag
Hoi,
ik heb al eens wat lopen zoeken....maar zie alleen tabellen etc. met biscuitmix.
ik gebruik zelf gewoon bloem eieren en suiker...biscuit2!
maar nou had ik vandaag mijn nieuwe PME pannen geprobeerd en vond ik toch wel dat het niet zo'n hoog biscuit was.
ik had 25cm: 5 eieren, 150 gram suiker, 150 gram bloem, zout en vanillesuiker 1 zakje.
Dat was denk ik toch een beetje te weinig...dus de volgende keer doe ik 6 eieren, 180 gram suiker, 180 bloem, vanille suiker en zout.
Voor de 15cm heb ik 3 eieren, 90 gram suiker, 90 gram bloem, zout en vanillesuiker gebruikt. hij was wel hoog. die was goed gelukt!
die andere was ook goed gelukt alleen niet hoog.
wat is nou de beste verhouding voor 25cm. en misschien de 15 cm? hoe doen jullie dat??