45 minuten is wel erg lang zeker op 180 graden. Ik zet die van mij 30/35 minuten op 160 graden en dan komt ie er super uit. Denk dat je te warm en te lang bakt.

Ik zou niet met puur essence je taart besprenkelen. Dat is wel erg sterk denk ik.

Zelf doe ik het bijna altijd met een lekker sapje of likeurtje. Ook gebruik ik wel limonade die ik dan gewoon verdun met water (net iets te zoet om op te drinken).

'Sharp' combi oven/magnetron/grill. Heteluchtoven.

180 graden hete lucht is inderdaad veel te heet. Probeer eens 160 graden Ik heb ook een hete lucht / combimagnetron en ik bak een 24cm vorm 35 minuten op 160 graden

ik deed het tremperen altijd met een bakkwast en appelsap. De laatste tijd doe ik dat eigenlijk niet meer. Appelsap geeft een frisse smaak aan je kapsel.
Maar goed, schaaltje appelsap, bakkwast erin en hier en daar even deppen op je kapsel. Ik voelde weleens met een vlakke hand, als het lichtvochtig is, dan begon ik met vullen

Ik ben even gaan zoeken op 'tremperen'. Blijk dat ik daar 2 bakjes van heb staan    wist al niet waar ze voor waren    Ernstig.....
Dit moet je aanmaken met water. Maar dit hele potje gebruik je toch niet voor 1 cake? Maak je dit van te voren al klaar en bewaar je het dan? Of maak je het per keer??

  you make my day!! Thanks!