1

Onderwerp: Honing in combinatie met????

Hallo,

ik moet binnenkort voor een imker een taart maken. Jawel een bijenkorf haha. Nu wil hij deze gevuld met honing en nog iets anders, maar wat wist hij niet.

Zelf lust ik geen honing ik weet alleen dat het heel zoet is. En fondant is ook al zoet. Dus ben eigenlijk op zoek naar iets wat niet zo zoet is en lekker met honing is?

Nog een vraagje.
Om de bijenkorf vorm te maken was ik van plan om een 20cm ronde vorm en een 20cm blanda te bakken. Als ik deze op elkaar plaats zal dat dan een mooie bijenkorf vorm worden?

Ik heb al een aantal bijenkorven zien langs komen, en iedereen maakt lange slierten en legt die om de taart om de randen in de korf te krijgen.
Zou het niet ook een manier zijn om die randen heel voorzichtig in de cake te snijden? En dan in een keer de vorm bekleden?

Ik hoop dat jullie me kunnen helpen.

Groetjes

Groetjes Bianca

2

Re: Honing in combinatie met????

voor de vulling niet echt een idee... misschien iets met passievrucht of lemoncurd, allebei wat scherper en zuurder van smaak...

misschien ben je voor het maken wel iets met deze, ze staat ook nog op mijn to-do lijstje:

http://picasaweb.google.com/Dotteke1968 … 4617578354

http://picasaweb.google.com/Dotteke1968 … 2639730386

3

Re: Honing in combinatie met????

amandelen of walnoten zijn erg lekker in combi met honing  :Y , maar hoe je daar een vulling van maakt...
misschien iets van een room of kwark vulling met honing en noten erdoorheen. lijkt mij wel lekker  :)

4

Re: Honing in combinatie met????

Monchouvulling en dan idd met noten?

Head over heels in ♥ with cake ...
Bruidstaart Groningen

5

Re: Honing in combinatie met????

banaan en/of pindakaas  :9

Noten en room  :9

noten en citroen met een scheutje kirsch  :9

Ik ben gek op honing ( niet op fondant of marsepein)

Honing en marsepein gaan natuurlijk wel heel erg goed samen.

Gewoon omdat het leuk is een taart te zijn
Groetjes Heidi

Re: Honing in combinatie met????

Ik heb van de week cupcakes gemaakt met als smaak speculaas- honing
jamie jamie

7

Re: Honing in combinatie met????

Bij ah hebben ze een yoghurt (in van die 1/2 liter potten) met walnoot, honing en yoghurt uiteraard. Zou je daar geen vulling van kunnen maken in combi met wat gelatine voor de stevigheid.

En dan een tegenhanger, in Griekenland krijg je vaak bij yoghurt en honing perzikken. Schijfjes perzik en dan een laag van die yoghurt vulling.

Printje op ouwel of frosty nodig? Mail me even!

8

Re: Honing in combinatie met????

Peren in combinatie met honing, kaneel en speculaaskruiden is ook heerlijk!!

9

Re: Honing in combinatie met????

Dankjewel voor jullie reacties. Ik zal het eens uitproberen.

Groetjes Bianca

10

Re: Honing in combinatie met????

V!cky schreef:

voor de vulling niet echt een idee... misschien iets met passievrucht of lemoncurd, allebei wat scherper en zuurder van smaak...

misschien ben je voor het maken wel iets met deze, ze staat ook nog op mijn to-do lijstje:

http://picasaweb.google.com/Dotteke1968 … 4617578354

http://picasaweb.google.com/Dotteke1968 … 2639730386

Dankjewel zoiets bedoelde ik. Perfect!

Groetjes Bianca

11

Re: Honing in combinatie met????

Ik vind de combi honing + kaneel en eventueel vanille of peer erbij erg lekker. :)

12

Re: Honing in combinatie met????

misschien iets met citroenkwark of een ander soort fris toetje van mona bv

website: One of a Cake! of www.facebook.com/OneOfaCake
ook voor prints op ouwel & frosty!

13

Re: Honing in combinatie met????

Ik zou cake bakken ipv biscuit en die dan vullen met een honing-walnoten vulling en verder niks  :9

14

Re: Honing in combinatie met????

Kellaigh schreef:

Ik vind de combi honing + kaneel en eventueel vanille of peer erbij erg lekker. :)

Idd honing, dulche de leche met stukjes geflambeerde of lichtjes aangebakken peer.. Heerlijk!

15

Re: Honing in combinatie met????

wat leuk !

mijn schoonpa is imker en schoonma honingkeurmeester
hier word heel veel bakhoning verwerkt zo je begrijpt!

Welke honing ga je gebruiken?

Ik neem altijd koolzaadhoning, deze is al iets minder zoet
en wat dikker.

Zelf bak ik hem mee en neem geen honing als vulling
dan zou je een vulling kunnen maken van iets met noten,
amandelcreme oid?
Of iets met bastognekoek(bc) is ook niet verkeerd..

heb laatst een klein korfje gemaakt, rond dummytje (heel klein)
met een, aan de onderkant platgedrukte, bal erop
met de hand slierten gedraaid en erom gelegd, deurtje erin
en bijtjes erop..


Grtjss en Succes !
10taart

(hartige) taarten bakken is een grote hobby van mij !
Helaas niet veel tijd momenteel..

16

Re: Honing in combinatie met????

ik heb een poosje terug honing-sinaasappelmousse gemaakt. Superlekker!!!

17

Re: Honing in combinatie met????

10taart schreef:

wat leuk !

mijn schoonpa is imker en schoonma honingkeurmeester
hier word heel veel bakhoning verwerkt zo je begrijpt!

Welke honing ga je gebruiken?

Ik neem altijd koolzaadhoning, deze is al iets minder zoet
en wat dikker.

Zelf bak ik hem mee en neem geen honing als vulling
dan zou je een vulling kunnen maken van iets met noten,
amandelcreme oid?
Of iets met bastognekoek(bc) is ook niet verkeerd..

heb laatst een klein korfje gemaakt, rond dummytje (heel klein)
met een, aan de onderkant platgedrukte, bal erop
met de hand slierten gedraaid en erom gelegd, deurtje erin
en bijtjes erop..


Grtjss en Succes !
10taart


Ik weet niet precies wat voor honing het is. De honing is van de imker zelf. Hoe heb je dat gedaan met de honing mee bakken?

Groetjes Bianca