Ik heb deze vraag wel gevonden in de zoekfunctie, maar geen antwoord, dus ik hoop dat er inmiddels iemand is die mij kan helpen.

Ik maak een taart voor de verjaardag van mijn schoonvader as zondag. Omdat we nog 2 andere verplichtingen hebben op zondag komen ze de taart zaterdag aan het einde van de dag hier halen. De vulling is met slagroomen moet dus in de koelkast. Kan ik de strik al op de taart zetten en deze dus nog zo'n 20 uur in de koelkast laten, of moet ik de strik los meegeven zodat ze 'm er zelf op zetten als de taart geserveerd gaat worden?

M.a.w. hoe groot is de kans dat de strik gaat smelten in de koelkast???

Alvast bedankt voor het meedenken.