Misschien is het handig om een workshop te volgen. Misschien zit er wel iets bij je in de buurt.
Ik weet niet welk filmpje je bedoeld...maar via youtube kun je ook heel veel vinden.

De basis wordt bij Teleac prima uitgelegd hoor Alleen het gros van de forummers zal niet afsmeren met slagroom, omdat je dan altijd het risico houdt van smelten van je marsepein, omdat in slagroom vocht zit. Als je 1:1 botercrème gebruikt (1 deel poedersuiker, 1 deel boter) gaat het altijd goed.

Verder gebruiken ze bij Teleac veel poedersuiker en dat hoeft helemaal niet, als je poedersuiker gebruikt, zorg dan dat het ònder je lap marsepein blijft, dus niet je lap omkeren als een pannekoek maar alleen ronddraaien als een pizza Dan is het namelijk ook niet nodig om later met water alle vlekken weg te werken