hoi,

Je kunt ook je taart alvast vullen en invriezen, je kunt je taart ook alvast vullen en met marsepein of fondant erom heen invriezen.
Als je je taart dan weer ontdooit, kun je heel gemakkelijk je decoraties erop vast plakken (vanwege het vocht dat vrij komt door het ontdooien). Ik zou je taart niet van te voren snijden, maar in zijn geheel invriezen, en pas als deze helemaal ontdooid is, doorsnijden.
Decoraties kun je tot die tijd bewaren in een goed afgesloten plastic bak, met over je decoraties wat huishoudfolie of een diepvrieszakje. Zo blijven ze mooi en eetbaar.

Ik doe hem altijd doorsnijden en invriezen...
Ik leg tussen iedere laag een stuk vershoudfolie en vervolgens aan het eind pak ik hem helemaal in met vershoudfolie. Geen last gehad van droge cake... Wat ik zeker niet zal doen is een met Marsepein gedecoreerde Taart invriezen en dan op de dag ontdooien... Veelte bang voor vocht... Marsepein kan niet goed tegen vocht... Dus ik zou hem niet al klaar in de vriezer stoppen. Het kapsel snijden, invriezen en op de dag zelf vullen en bekleden....

Succes

Bij snijden wordt ie bij mij ook droger.
Lekkerder is pas snijden na het invriezen.
Succes.