Mjam, I love cheesecake. Ik kreeg dit weekend een stukje met rode stoofpeertjes (afgekoeld) en mintblaadjes erop, was ook een bijzondere, maar superlekkere combi!

waar staat het recept dan? ik zie alleen ingredi staan.....

Updaters die de backup hebben gebruikt toen de eerste update mis ging.... 

Ik zie het recept niet en ben erg benieuwd...

Ik had het recept opgeslagen.    Komt ie:

Cheesecake uit Manhattan

Ingrediënten :
• 85 gram boter
• 200 gram digestive-bisquit verkruimeld
• 400 gram roomkaas (mon chou)
• 2 eieren
• 140 gram witte basterdsuiker
• 4,5 dl zure room
• 1 ½ tl vanille extract
• 2 blikjes kersen compote (mag ook wat anders); is met alcohol toch?

Springvorm 20 cm of 26 cm. Ik had zelf de laatste maat gedaan.

Stap 1: Verwarm de oven voor op 190 graden
Bestrijk de vorm met vloeibare boter, je kan bakpapier op de bodem leggen, wel zo handig want dan kan je de taart makkelijk over pakken op een bord.
Smelt de boter in een steelpan op een laag vuur. Roer de verkruimelde biscuitjes erdoor en bestrijk de bodem van de springvorm hiermee.
Klop de roomkaas, eieren, 100 gram suiker en ½ tl vanille extract met de mixer tot een gladde massa. Schenk dit uit over de biscuitbodem en strijk het glad. Zet de vorm op een bakplaat in de oven en bak de taart 20 minuten.
Haal de taart uit de oven en laat hem 20 minuten staan. Zet de oven niet uit.

Stap 2 : Roer in een kom de rest van de suiker en het vanille extract door de room. Schenk dit over de taart. Zet de taart nog 10 minuten in de oven. Laat hem afkoelen .
Daarna vruchten compot erover en zet hem minimaal 8 uur in de koelkast.

Zo, ik het recept weer in de starttopic geplaatst. Iemand een mooie foto? Dan plaats ik foto plus recept op de site zelf in het receptengedeelte