Onderwerp: Mixen met nieuwe kennie
Hoi allemaal,
Ik heb gister mijn kennie (patissier) binnen gekregen en hem vandaag voor het eerst gebruikt.
Ik heb een 20 en 15 cm biscuit gebakken, maar ze worden niet erg hoog. Ook heb ik het idee dat het beslag minder luchtig werd als met de handmixer.
Ik heb al wel de zoekfunctie gebruikt en als ik het goed heb is het zo dat kleinere hoveelheden beter met de handmixer gedaan kunnen worden?
Maar de 20 cm. dan? Dat is toch geen kleine hoeveelheid?
Ik lees ook dat er mensen zijn die hogere biscuits krijgen met de kennie, dus ik moet wel iets fout doen!
Ik gebruikt de biscuitmix van funcakes en ik verwarm mijn eieren voor ik mix.
Zijn er nog tips hoe ik met mijn kennie om moet gaan? Ik hoop dat iemand kan/wil helpen!!