Klopvast erdoor? wordt het wel steviger van!

ik gebruik altijd wel die van de Aldi en bij mij gaat het eigenlijk nooit mis  Ik doe ze wel altijd in de koeling bewaren. Lage snelheid kloppen en dan naar hoog 

Ik gebruik altijd Campina met 40% vetgehalte. Ik klop altijd op volle snelheid, anders duurt het voor mij te lang. De kom gaat nooit van te voren de koelkast in, de slagroom zelf is natuurlijk wel goed gekoeld. Wat ik WEL doe : als de slagroom bijna volledig is opgelopt, dan stop ik. Ik klop hem verder op met de hand, dit duurt maar een minuutje bij mij. Op die manier zie je heel goed wanneer hij perfect is en vermijd je dit probleem.

Heb in de tussentijd nog even gegoogeld, wel iets wijzer geworden 

Maar ik ga het denk ik zo eens proberen bedankt voor de tip, Cakestudio
Ga wel de rvs kom gebruiken en deze ook koelen, de tip van Thirza
ook bedankt daarvoor.

en goed op het vetgehalte letten. dat wist ik niet "blond"

ben nog niet zo lang op het forum dus ken jullie nog niet zo goed vandaar dat ik jullie namen niet weet 
maar bedankt voor de tips Wendy

mischien op de beurs 8/9 okt. dat ik er een paar van het forum ga ontmoeten zou wel leuk zijn kun je bij de naam ook een gezicht vormen

Balen is dat he??
Ik heb tot nu toe nog geen mislukt slagroom gehad, maar wel eentje die "doodsloeg"..

Ik gebruik verschillende slagrooms, van Friesche Vlag, of AH huismerk, of welke dan ook.. Maar gooi er altijd een zakje klopfix door én 4 scheppen suiker, per bekertje slagroom..

Of dat nu voor het mixen ook verschil uitmaakt, denk het niet, maar ik vind de slagroom dan het lekkerst

Ik ben heel benieuwd en zal zeker gedag komen zeggen wil jou wel eens in het eggie zien   en de rest ook natuurlijk.

Cakesbybien.nl ook super heb er al verschillende uitstekers van
moet er niet teveel kijken op de site, blijft altijd iets aan de vingers plakken

Hoop dat er meer mensen van het "zonnige zuiden" gaan en anders alleen, maar in ieder geval tot de 8 ste

Oke die onthoud ik ook even, bedankt pooh voor voor de tip schrijf hem bij mijn lijsje.

Waren inderdaad een beetje af aan het dwalen van mijn vraag

Nu we toch aan het inventariseren zijn
Ik vind jou dus bij de forumstand, Ben wel heel benieuwd naar jullie allemaal, volg al een tijdje het forum durf nu ook een beetje te reageren/vragen en plaatsen.
Maar er zijn verschillende namen die met regelmaat voorbij komen en die wil ik wel eens ontmoeten in het eggie by the way de demo's zijn gedurende de hele middag en de workshops zal nog eens op de site kijken. nou tot de 8 ste dan

  is het vandaag slagroom misluk avond ofzo.. ik slagroom aanmaken.. om een bokkepootjes creme vulling te maken.. helaassss

slaat ie gewoon 'door' ik heb dat nog nooit gehad.. ik had eerst geruime tijd met de hand gemixt.. en hij werd maar niet stijf.. klopfix er zelfs door.. en het lukte maar niet.. toen gestopt en dacht.. nou dan doe ik het nog even met de hand.. ging met de kom zitten.. en sloeg 10x ofzo..

boter aan de garde en 'water' in de kom.. had dit nog NOOIT gehad...

en nu geen klopfix meer.. dus maar gevuld met iets anders

oh en slagroom moet je nooit op hoge snelheid kloppen