Oja, en icing heeft verschillende betekenissen... je hebt royal icing gemaakt van poedersuiker/eiwit/water, daar kun je bloemtjes mee spuiten en dat wordt dus hard. Maar botercreme wordt ook wel icing genoemd en daar smeer je taarten mee af.

Je kunt het zelf maken, (room) boter wit kloppen en hetzelfde deel poedersuiker erdoor = wel erg vet. Beter is de miz van de shop. Heb je dat niet bij de hand dan kun je ook een pak custard kopen bij de supermarkt, hier een deel van klaar maken met water ipv melk, goed laten afkoelen. (wordt een doorzichtig geel glibberig glad mengsel) en dat als het koud is door de boter/poedersuiker kloppen, beetje bij beetje totdat het een mooi smeerbaar mengsel is.

Groetjes Tamara