Ik smeer ook vaak af met witte chocoladepasta. Werkt perfect!

Hoi,

Ik heb van de week bij een taartenwinkel (noem geen namen, maar zit in ridderkerk) even gevraagd wat de mogelijkheden zijn voor het afsmeren.

Inderdaad botercreme, abrikozenjam, witte chocopasta.
Maar denk ook aan ganache.
En je kan van patidess smaakmakers kopen, hiermee kun je je botercreme een smaakje geven en afsmeren. De smaakmaker heeft geen effect op je marsepein enzo. En de smaakmakers zijn er in allerlei smaken denk aan praline, mojito, appeltaart, advocaat, champagne, kersen, aardbei, citroen, mokka etc.

Hopelijk helpt dit jou zoals het mij heeft geholpen

Ik heb behalve botercreme ook al een paar keer chocopasta gebruikt.
De botercreme geef ik vaak een extra smaakje door er wat Saroma puddingpoeder doorheen te doen.
En patidess staat op me verlanglijstje, die bestel ik bij me volgende bestelling van de webshop.

Groetjes, Katja

He? Mag je geen taart en decoratie zeggen?    

Een vriendinnetje van me had thuis (van Betty Crocker geloof ik) Vanilla frosting en dat smaakte best lekker en had een iets zalverige structuur vergeleken met meringuebotercreme, heeft iemand daar al eens mee afgesmeerd?

Qua structuur lijkt het mij persoonlijk strakker afsmeren dan bijvoorbeeld chocopasta of jam en dat lijkt mij best interessant.

Is toch de concurrent  ?

  Weet ik dat ook weer, thanks tipsytaartje!