Onderwerp: Iemand ervaring met PME Extra Deep Pan???
Dankzij mijn geweldige K.A. worden mijn kapsels hoger en hoger dan ooit tevoren (afgelopen weekend een record van 10cm!)!
Ik verhoog mijn springvormen tot nu toe met bakpapier maar twijfel of ik een 'PME Extra Deep Round Cake Pan' zal aanschaffen...
Mijn kapsel zakt namelijk aan de bovenkant een beetje naar binnen (na het storten, wanneer de originele onderkant de bovenkant wordt) en dat snijd ik er dan maar af omdat anders de marsepein aan de onderrand onder het biscuit 'kruipt'.
Werkt zo'n extra diepe pan goed en is het kapsel dan recht door de geleiding die het krijgt van het metaal van de bakvorm? En hoe krijg je het uit de vorm, je kunt de vorm immers niet net als een springvorm open maken?