heb dit recept ook wel eens geprobeert maar vond het niet zo geweldig
mischien andere wel maar bij mij bleven ze heel laag en kei hard
ik gebruik dit recept

ook eens op het forum tegen gekome

250gr.ZelfrijzendBakmeel
250gr.Boter
250gr.Eieren(ong.4groteeieren)
250gr.Suiker
1zakjevanillesuiker
2 el melk

Eerst boter en suiker (ook vanille suiker) goed doormixen, dan 1 voor 1 de eieren erin, weer goed mixen, dan het bakmeel (gezeefd) erdoor en weer goed mixen. cups ongeveer 2/3 vullen. Op 185 graden 20-25 minuten (na 20 min. even een prikkertje erin). De mijne worden nooit bruin, ze blijven licht. Ik bak ook in een siliconenvorm met cc papiertjes erin.

ps niet te lang mixen anders komt er lucht onder het cupcakje

dus nog hard en ongerezen <-- schrijf je dat zo

heb ik ook al tijd met dat recept

anders mischien de mix uit de hebshop proberen?

Hmm dat is wel vreemd dat ze niet gaar worden.
Ik doe het onderstaande en ze zijn nog nooit mislukt:

125 gr boter
125 gr fijne kristal suiker
2 grote eieren
125 gr zelfrijzend bakmeel
1/2 theelepel vanilleextract
2-3 el melk

Verwarm de over voor op 180 C. Vet de cc vorm in, zorg dat de eieren op kamertemperatuur zijn, mix de boter met de suiker luchtig. Klop de vanille erdoor en dan 1 voor 1 de eieren. Voeg na elk ei 1 el bloem toe en daarna de rest de bloem en de melk, even weer mixen en in de bakvorm, dan 20-25 minuten op 180 C.

Wellicht lukt het zo!
Zowiezo belangrijk dat je de oven voorverwarmt!! anders moet je langer bakken. Hopelijk gaat ie wel lukken! Die van mij worden wel bruin en gaar....