Onderwerp: Help spoed!!!!! gele roompoeder, stijft niet op
Hallo,
ik heb mijn eerste opdracht binnen. De taart moet gevuld met banketbakkersroom en aardbeienjam.
Normaal heb ik de banketbakkersroom van de boerenbond maar nu heb ik in een bakwinkel gele roompoeder gekocht.
Ik heb deze gemaakt zoals op de verpakking, maar de room stijft niet op. Blijft heel vloeibaar en slap. Ik heb geproefd en is wel lekker.
Uit tijd nood heb ik het toch maar op de taart gedaan, misschien dat ie nog wat opstijft. Ik heb hem nu in de koelkast gezet.
Maar vraag me nu af of ik toch niet beter een nieuwe taart kan bakken.
Normaal gaat het altijd goed en nu moet ik voor iemand anders bakken en dan gaat het mis.
Kan iemand me advies geven aub