Icing dusten is lastig. Je kunt je taart wel met icing en al in de koelkast zetten, maar je kunt pas dusten als de icing keihard is, en in de koelkast hard het minder snel uit, als je hem uit de koelkast haalt, krijg je weer condens en kun je ook niet goed dusten. Als je de gouden randjes van de oilily taart bedoelt, die maken de meesten volgens mij met fondant/marsepein en een sugargun, dat kun je wel gelijk dusten.