Ik kan je niet met alle 2 je problemen helpen, ben ook nog maar een beginner.

Maar je eerste probleem kan ik misschien wel oplossen voor je:

ipv bloem kan je beter poedersuiker gebruiken of maizena. En wat ik zelf altijd doe is van te voren mijn werkblad inspuiten met bakspray.

Verder vind ik je taartje er leuk uitzien hoor! 

Bedankt voor jullie snelle en positieve reactie!
Woensdag ga ik weer een taartje maken en vrijdag ook weer één.
Ik ga proberen voor woensdag ergens crisco te kopen. 

Weten jullie een goedkope winkel bij mij in de buurt?
Ik ben wel naar ridderkerk gereden, maar dat is ook niet iets wat je iedere keer wilt doen vanuit Den Haag. 

Petje af hoor voor een 1e taartje, mooi gedaan!

Als je bijvoorbeeld de bureau-onderlegger van ikea (prösj) gebruikt, heb je helemaal geen poedersuiker of crisco nodig omdat dat niet plakt. Nadeel van poedersuiker is nl dat het vlekken kan achterlaten op je taart.

En als je de fondant heel goed (en lang) doorkneed tot het erg soepel is heb je geen scheuren........

In plaats van crisco gebruiken sommigen ook een blok frituurvet, in sommige toko's verkopen ze crisco of trex.......

Voor het plakken aan je roller (weet niet welke je gebruikt), zou je ook een pvc-buis van de bouwmarkt kunnen kopen........dat plakt niet. Ik gebruik zelf voor kleine taartjes een roller van de xenos met siliconen eromheen.........aan houten rollers blijft idd ook alles plakken.

Succes en ik ben benieuwd naar je volgende taarten!