1 Onderwerp door Domi_nique

  • Van: alphen a/d rijn
  • Geregistreerd: 01-04-2010
  • Berichten: 224

Onderwerp: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

hopelijk heeft iemand tips/een oplossing...

vanochtend heb ik mijn taart uit de vriezer gehaald (van de week gebakken/gevuld/bekleed) om hem af te stylen voor morgenochtend maar nu is mijn marsepein heel nat, er ligt echt een laag vocht op... wat te doen? 9en hoe voorkom ik dit de volgende keer?

0, ja, ik heb voor het ontdooien het folie eraf gehaald omdat ik bang was dat het er anders aan vast zou plakken en het dan echt mis zou kunnen gaan... (of had ik het er juist om moeten laten....???)

cakewemake op facebook!

2 Reactie door mniek

  • Van: Tienhoven aan de Lek
  • Geregistreerd: 15-10-2008
  • Berichten: 6890

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

Wat je moet doen is rustig afwachten. Het droogt namelijk met de tijd weer op. Het is condens die de taart kwijt moet.

De volgende keer je taart NIET in folie wikkelen maar gewoon in een taartdoos zetten met daaromheen een pedaalemmerzak. Zo zet je hem in de vriezer. Als je hem nodig hebt haal je hem 24 uur van te voren uit de vriezer en zet hem MET taartdoos maar ZONDER pedaalemmerzak in de kolekast. En dan wachten tot ie ontdooit is. Ik hoop dat het duidelijk is voor je.

Volg je hart...want dat klopt!

3 Reactie door D3

  • D3
  • D3
  • Lid
  • Offline
  • Van: Woerden
  • Geregistreerd: 15-02-2009
  • Berichten: 367

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

In een doos de vriezer in en dan weer ontdooien in de doos

Tel wat je hebt en NIET wat je mist!
http://www.taartvandaphne.webklik.nl

D3's Website

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 11-01-2010
  • Berichten: 655

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

Wat voor grote vriezers hebben jullie dat je de taart met taartdoos en al in de vriezer kunnen stoppen. Dat zal hier nooit lukken. Dus hoe doe je het dan.

5 Reactie door Boska

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 25-06-2009
  • Berichten: 5111

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

Ik vries in zonder doos, zodra de taart bevroren is plastic zak er omheen. Bij het ontdooien plastic er af en zonder iets 24 uur in de koelkast langzaam ontdooien.

Verdwalen in zoetigheid
www.hettaartenbos.nl voor al uw zoete creaties

Boska's Website

6 Reactie door Glamour

  • Van: Uitgeest
  • Geregistreerd: 12-04-2008
  • Berichten: 4280

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

Niet aankomen, afblijven en rustig op laten drogen. Volgende keer geen folie eromheen, of meteen nadat je hem uit de vriezer haalt eraf halen.

I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me

Glamour's Website

7 Reactie door monique53

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 13-10-2008
  • Berichten: 13811

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

en als het te lang duurt voordat het droog wordt, ventilator op lage stand erop laten blazen, dan is het zo droog

monique53's Website

  • Van: utrecht
  • Geregistreerd: 19-11-2009
  • Berichten: 2970

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

monique53 schreef:

en als het te lang duurt voordat het droog wordt, ventilator op lage stand erop laten blazen, dan is het zo droog

kijk dat vind ik nou een goede tip

9 Reactie door maika

  • Van: arnhem
  • Geregistreerd: 03-01-2008
  • Berichten: 72

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

monique53 schreef:

en als het te lang duurt voordat het droog wordt, ventilator op lage stand erop laten blazen, dan is het zo droog

werkt dit echt echt echt ???

de laatste keer dat ik een taart liet ontdooien was me fondant echt heel nat ! had hem 24 uur van te voren uit de vriezer in de koelkast laten ontdooien maar nog zooo nat ......dus dit zou de truc moeten zijn ?

Liefde is het enige wat zich vermenigvuldigd als je het deelt !

maika's Website

10 Reactie door Glamour

  • Van: Uitgeest
  • Geregistreerd: 12-04-2008
  • Berichten: 4280

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

ventilator werkt prima. Kijk ook eens naar de luchtvochtigheid in huis, als die hoog is, heb je echt een ventilator nodig.

I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me

Glamour's Website

11 Reactie door maika

  • Van: arnhem
  • Geregistreerd: 03-01-2008
  • Berichten: 72

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

hoe kom ik daar achter dan ?  :o

Liefde is het enige wat zich vermenigvuldigd als je het deelt !

maika's Website