je taart in de koelkast zetten, als je de taart uit de koelkast haalt, onstaat er een laagje condens die vanzelf weer opdroogt en waardoor ook je poedersuiker verdwijnt. 

In de Teleac cursus op tv werd het poedersuiker verwijderd met een kwastje met een beetje water. Een methode waar men hier over het algemeen niet kapot van is (ik ook niet), maar als je je taart echt glimmend wil hebben dan werkt dit prima