Onderwerp: Blond Amsterdam voor mijn collega
Ik krijg wel eens mooie en (soms heel nieuwe) kleren van mijn collega, als ze haar kast 1x in het jaar opruimt. Ook wintersport kleren van haar zoon, speelgoed en een gameboy (zo'n vierkante) hebben we gekregen omdat haar kinderen er niet meer mee spelen of eruit gegroeid zijn. Toen ik in maart weer eens wat kreeg, heb ik haar gezegd dat ze van mij een taart krijgt voor haar verjaardag als dank. Dat is dus deze Blond Amsterdam taart geworden:



Ik had deze gevuld met gepureerde aardbeien gemengd met Frutabase en opgeklopte Frutabase met stukjes aardbei. Getrempeerd met aardbeiensuikerstroop en bekleed met Funcakes vanille fondant (erg lekker!). Dit omdat mijn collega niet van marsepein houdt (het plaatje was overigens wel van marsepein).
Ik werk echter het liefst met marsepein.
Van huis uit Koopmans.

