Onderwerp: [FEEDBACK] Na Funcakes fiasco hier mijn eerste taartje
Na een aantal mislukte baksels met de Funcakes chocomix heb ik gisteren zelf een biscuit gemengd/gebakken en vandaag afgesmeerd en bekleed. Hier is het resultaat.


Voor de vulling had ik chocolate fudge gemaakt en afgesmeerd met Amaretto botercreme met extra amandel essence. Het snijden van de taart ging ook erg gemakkelijk.

Ik heb de indruk dat ik onder de marsepijn enkele bubbels heb zitten. Waarschijnlijk lucht. Zou ik hier zo'n smoothers voor moeten kopen? Zou dat helpen om de bovenlaag mooi strak te krijgen? Ben benieuwd wat de kenners onder jullie vinden van mijn eerste probeerseltje en welke tips jullie nog kunnen geven.



Misschien volgende keer de marsepijn toch over de deegrol plooien. De smoother staat al op mijn verlanglijstje voor de volgende bestelling!