Weet niet of je er iets aan hebt maar ik gebruik altijd de papiertjes van de de sligro en ze laten bijna nooit los. Als ze loslaten dan komt dat omdat het beslag te "vet" is.

Ik smelt de roomboter altijd van te voren in de magnetron en als het te vloeibaar is nemen de papiertjes veel vet op en laten ze los.

Ik heb gisteren 45 cc's gebakken en niet een heeft los gelaten.

ik doe ze gelijk uit de pan, en ik heb gewoon roomboter op kamertemperatuur

hoe kan ik mijn beslag minder vet maken dan? (wel met de mix, ben nogal gemakzuchtig )

maar dan nog is het trouwens vaag, want ik heb dat niet en ik doe hetzelfde als jij

Je moet maar heel even mixen Als alles door elkaar zit gelijk stoppen.Als je te lang mixt doet het iets met de boter of zoiets en dan laten de papiertjes los.

Ik laat de cc's juist wel afkoelen in de pan. Had laatst wel met de  blauwe van de primaire kleuren van Wilton dat het losliet, maar met witte of andere niet.
Ik laat ook de boter zacht worden in de magnetron, gebruik funcakes of zeelandia mix en draai ook maar 4 min. op de laagste stand.

Wat ook een oorzaak kan zijn, dat de cc's te hard gerezen zijn, waardoor er lucht onder de cc's zit. Als dat afkoelt en dus krimpt, dan zakken de cc's naar beneden en laten dus los.

Bij de mix dus inderdaad niet te hard mixen (standje 1). Eventueel, als je een handmixer hebt, eerst de boter romig mixen en de rest er op de hand doorheen roeren.

Ik heb ook altijd hetzelfde probleem (maar ik gebruik niet de mix van de hebshop)!

Ik las laatst, in een oud topic, dat iemand dit recept gebruikt:

250gr. Zelfrijzend Bakmeel
250 gr. Boter
250 gr. Eieren (ong. 4 grote eieren)
250 gr. Suiker
1 zakje vanille suiker
2 el melk

Eerst boter en suiker (ook vanille suiker) goed doormixen, dan 1 voor 1 de eieren erin, weer goed mixen, dan het bakmeel (gezeefd) erdoor + de melk en weer goed mixen. Cups ongeveer 2/3 vullen.

Op 185 graden 20-25 minuten (na 20 min. even een prikkertje erin).

Heb dit recept toen meteen uit geprobeerd (met dr. oetker witte papiertjes, die in de bakmixen zitten). En ze laten afkoelen in bakblik, en ze zaten vast (en ik vond ze lekker!    )

Heb ook een keer gelezen dat het uitmaakt hoelang je de eieren mixt.. Dus je moet alles niet al te lang doormixen (en niet te hoog!).

Hoop dat je hier iets aan hebt!

waarmee vul je de papiertjes?
Ik heb zelf de ervaring dat ik regelmatig loslatende papiertjes heb, als ik met een ijslepel vul.
Als ik met een spuitzak vul, heb ik nergens last van.

Ik laat de cc de laatste tijd gewoon in me hand vallen. Heb de siliconen vorm allemaal losgeknipt en zo gaan ze bij mij niet meer los. Of ik moet net het papiertje verkeerd raken.

Weer een lading gebakken en nu met Culpit      
Zou het aan het weer liggen??????

nou helaas DE oplossing zit er niet bij

Heb vanochtend nog een lading gebakken met 20 gr minder boter erin, dus ipv 150 gr. 130 gr..........en prachtig plakkende papiertjes

ik ga dus voorlopig minder boter erin doen dan het recept

maar het verhaal van te snel rijzen kan ik ook wel in komen, ze leken idd wel gekrompen te zijn.

maar hoe zorg ik ervoor dat ze minder snel rijzen?

Dat met minder boter ga ik ook maar eens proberen. Ik moest 20 cc's maken. Uiteindelijk 72 cc's gebakken en daarvan waren er zegge en schrijve 10 goed 
en een paar met een klein stukje loslatend papier. Die heb ik dan toch maar gebruikt. Iets groter marsepein rondje er op, zo kon ik het redelijk verdoezelen. Kwam er achter dat ik er nog een paar in de vriezer had, dus die ook nog gebruikt.
Al met al meer dan een halve dag bezig met 20 cc's. Lekker heel mijn planning in 't honderd