Ik plak zelf ook het meeste met poedersuiker met water, daar heb ik een speciaal kwastpotje voor aangekocht, wel zo makkelijk..
Maar vaak kun je al ver komen als je de plek waar je wilt plakken op de marsepein even iets natter maakt, dan plakt het vaak ook al goed..
Of evt. met royal icing, maar naar mijn mening word dat keihard en dat vind ik weer zonde, in combinatie met plaksels en marsepein..
En wat Debke al zegt, je hebt niet veel tooltjes nodig om veel te doen met een taart decoreren, laat je fantasie spreken. Kijk vooral rond op internet, print evt wat leuke dingen uit en gebruik dat als "mallen" oid..
Dat inzakken heb ik ook meegemaakt, maar ik gebruik een balbakvorm, van 15 cm doorsnee.. Ik doe normaal 45 minuten op 160 graden, maar de bollen waren nog zacht van binnen..
Het is in het begin altijd even aftasten, zeker als het een andere vorm is..
Fear can hold you prisoner, Faith can set you free.