Als je cake na het bakken inzakt dan is hij nog niet helemaal gaar. Soms zakt hij als een puddinge in elkaar en dan kun je dus opnieuwe beginnen. Asl hij maar een beetje zakt moet je hem volgende keer net even iets langer er in laten staan. Je moet zelf even uitvinden hoe veel langer (iedere oven is anders).

En inderdaad plakken kan met een beetje water.

Ow ik wist wel dat jij het was! Leuk!
Hier alles oke hoor!
Wordt het taartje voor je nieuwe neefje????

Als je nu bakt, kun je hem pas bekleden als hij echt goed afgekoeld is hoor. Dat duurt wel even bij zo'n bol vrees ik.

De botercrème is niet bedoelt om te plakken, hoor. Die blijft zo ook wel aan je taartje zitten. bc gebruik je voornamelijk om je taartje mooi strak te krijgen. Bc om af te smeren maak je met 1 deel poedersuiker en 1 deel roomboter.

Ik plak zelf ook het meeste met poedersuiker met water, daar heb ik een speciaal kwastpotje voor aangekocht, wel zo makkelijk..
Maar vaak kun je al ver komen als je de plek waar je wilt plakken op de marsepein even iets natter maakt, dan plakt het vaak ook al goed..
Of evt. met royal icing, maar naar mijn mening word dat keihard en dat vind ik weer zonde, in combinatie met plaksels en marsepein..
En wat Debke al zegt, je hebt niet veel tooltjes nodig om veel te doen met een taart decoreren, laat je fantasie spreken. Kijk vooral rond op internet, print evt wat leuke dingen uit en gebruik dat als "mallen" oid..
Dat inzakken heb ik ook meegemaakt, maar ik gebruik een balbakvorm, van 15 cm doorsnee.. Ik doe normaal 45 minuten op 160 graden, maar de bollen waren nog zacht van binnen..
Het is in het begin altijd even aftasten, zeker als het een andere vorm is..