1 Laatst bewerkt door deanera (25-05-2010 13:57)

Onderwerp: bruidstaart proeverij

hai , heb vanavond ook een bruidtaart proeverij, heb hier kleine cupcakes voor gebakken van biscuit en gevuld met:

frambozen mousse met chocolade stukjes.
verse aarbeiden mousse met stukjes aarbei.
lemoncurd botercreme.
passievruchten botercreme.
heb de taartjes bekleed met marsefont tweemaal en tweemaal met marsepein 1:3.

nu kijken welke combi ze het lekkerst vinden, ze wilde geen drank erin ,maar iets met fruit , eigenlijk zei deze mevrouw aan de telefoon ...huh welke vulling wil ik ? ik wil een bruidstaart , vulling weet ik niet, kan ik kiezen dan???? lol;))

de kleuren thema,s op de mini taartjes heb ik gewoon zomaar gedaan , want ze weet helemaal niet wat ze willen , ik heb heel veel voorbeelden gemaakt in gewoon witte fondant en die hard laten worden , van bloemen tot blaadjes , ornamentjes etc. dan kunnen ze zo kiezen wat ze op hun taart willen en de kleur aangeven welke ze willen.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-WSWZIJDP.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-DAJIIEZZ.jpg

groetjes brigitta
mijn blog:  http://thehighteastamper.blogspot.com/

2

Re: bruidstaart proeverij

haha, leuke reaktie op de vulling. De vullingen klinken ieg lekker! Vind zelf de witte met donkergrijs erg leuk .

Enjoy the little things, for one day you may look back and realize they were the big things....

3

Re: bruidstaart proeverij

Welke fondant heb je gebruikt voor de marsefond? Ik heb alleen ervaring met marsepein 1:3, maar wil voor een opdracht marsefond geruiken, vandaar mijn vraag.

Je cc's zien er mooi/schattig uit  :thumb: en de vullingen klinken lekker :Y  Ben benieuwd wat ze kiezen...

4

Re: bruidstaart proeverij

MDroppie schreef:

Welke fondant heb je gebruikt voor de marsefond? Ik heb alleen ervaring met marsepein 1:3, maar wil voor een opdracht marsefond geruiken, vandaar mijn vraag.

Je cc's zien er mooi/schattig uit  :thumb: en de vullingen klinken lekker :Y  Ben benieuwd wat ze kiezen...

ik verkoop/gebruik zelf de witte rolfondant van de bakkersgroothandel zeelandia .

dit meng ik dan half marsepein half fondant met elkaar .

groetjes brigitta

groetjes brigitta
mijn blog:  http://thehighteastamper.blogspot.com/