@ mams van 2, Het recept wat ik gebruikt heb is nagenoeg gelijk aan deze, http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=33597 Ik heb er een kleine bakvorm meegevuld waarvan ik de randen verhoogd heb met bakpapier. Daarna een half uur in de oven en toen even gecontroleerd met een sateprikkertje.. daarna nog een klein kwartier laten staan tot de prikker er droog uitkwam..
en voor de mascarponecreme gebruikte ik dit,
200 ml slagroom
250 g mascarpone
65g poedersuiker
1/2 theelepel vanille extract
slagroom kloppen, mascarpone in andere kom kloppen met vanille en suiker. Dan door elkaar spatelen en oplaten stijven in de koelkast (ongeveer een uur/ anderhalf uur)
Met het vullen heb ik nog frambozen in de creme geduwd.
@ bwtje, Ik heb de ruiten gewoon met een mesje voorzichtig in het fondant gesneden.. uit de losse pols... volgende keer gebruik ik wel een lineaaltje of zo.. en anders is er vlgns mij ook een tooltje voor.. ik kijk ff voor je.... hmm kan ik niet vinden.. toch maar uit de losse pols dan...