Onderwerp: Toef slagroom/pannacotta bewaren?
Voor een bruiloft maak ik 50 cc's met een toef slagroom/pannacotta met evt. een smaakstof.
Vraag 1: kan ik de cc's een dag van te voren maken?
Vraag 2: aangezien er slagroom en pannacotta in verwerkt is, moet de complete cc in de koelkast bewaard worden. Wordt de cc's dan niet droog? Ik zet ze in een afgedekte taartdoos .
Graag hoor ik van jullie!
Gr.,
Kim