Haaaaallo!
Ik bak al een tijdje taarten maar merk toch vaak dat ik een rimpelbovenkant krijg, omdat de taart een beetje inzakt.
Ik gebruik het recept uit het boek van Petra Achtien (taart om blij van te worden). Zij doet er zelfrijzend bakmeel in. Zal ik dit recept blijven aanhouden of er één gebruiken zonder? :-)
Want ik zou graag een mooie platte bovenkant willen, dat snijdt ook makkelijker!

Daag :-)