sorry beetje ongeduldig heeft namelijk wel beetje haast de tart is wel meegeggaan kon iet in een half uur wat anders maken en ze vieren de verjaardag op de camping ds vragen of ik hem wet later kon brengen was ook gen optie de taart bodem was niet kletsnat alleen de randjes toen ik dat eeen beetje met een lepen ha weggehaald was het alweer droog/droger. ik snap het echt niet. kan ik dan beter geen 2 lagen bavarois doen of moet dat niet uitmaken? ik snap het echt niet iemand anders nog tips voor andere vulling die ook echt lekker is met aardbeeinsmaak?

Wat ik zelf doe is bij élke vulling eerst een dun laagje (meringue) botercrème smeren. Dus een dun laagje botercrème en daarop de vulling. En dan nog een stevig dijkje rondom en goed afsmeren. Dan moet er als het goed is niks meer lekken of nat worden. Wat ik ook fijn vind is dat het voordeel hierbij is dat de taart ook veel beter aansnijdbaar is.

Hopelijk heb je hierwat aan? 

ik maak zelf altijd voor 'natte' vullingen een dijkje. en ik smeer daarvoor ook nog de bodem en het 'dak' in met meringue botercreme. (de laag die ook dus op de natte vulling komt.
geen gelek bij mij